加賀屋グループの金沢茶屋の一角にたたずむ粋なお店

 

生きる伝説と化した　西の弥助こと　”小松弥助”にランチで行ってきました！

 

現在は、紹介がないと入れないため諦めていましたが、

ご縁あって2年ぶりに森田さんの握りを堪能して参りました！

 

 

軽快なリズムでお鮨を握る森田さん　まだまだ現役ですね♪

ありがたやありがたや！

 

 

ランチはお任せで、特に僕のお気に入り・オススメはこちら・・・・

◆いかの握り　　塩加減と白胡麻が◎

 

 

◆「穴子とキュウリの海苔巻き」

 

 

 

◆茶碗のおすし”はくさん”

 

 

◆ネギトロ

 

 

森田さんの握りは、身も心もみたしてくれる究極のお鮨です！

味もさることながら、所作やおきゃくさんとの向き合い方も勉強させて頂きました！

 

 

生涯に一度は、是非味わってほしい特別な握りです＾＾

 

行って見たい方は、お声かけください！！！

次の次の予約で、12月か来年の1月くらいならご紹介が可能かも知れません！？

 

 

伝説のおにぎり　「弥次喜多」　も頂きました！

お値段なんと・・・1つ￥1.000　！

これがまたウマイ！！！

 

お値段以上の　に・ぎ・り　です＾＾

 

 

 

 

 

感性を深める旅　小松弥助編

でした！

 

加賀屋×小松弥助　・・・・　素敵な時間でした！

ルーヴルも素敵な時間を提供できるよう尽力致します！

では、また！

 

 

 

 

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